Las Magdalenas de Chocolate de Bruna

Magdalenas de Chocolate

16 marzo, 2018

Las Magdalenas de Chocolate de Bruna

La batalla ante la bollería nos ha hecho buscar recetas que sean más sanas para nuestros hijos sin tanto azúcar blanco ni aceite de palma.

Esta receta de magdalenas incluye harina que la puedes poner del tipo que desees. Las primeras veces la hicimos con harina de trigo pero ahora las cocinamos con harina de trigo sarraceno y aún nos gustan más. En casa no tenemos alergia al gluten pero si que hemos notado que si reducimos un pelín su consumo nos sentimos bastante mejor.

Esta receta la empezó a hacer mi marido A. con la ayuda de Bruna, y ahora ya son las magdalenas de Bruna. Le encanta hacerlas y todavía más comérselas.

Ingredientes:

4 huevos

200 gramos de harina 

130 gramos de azúcar moreno

1 sobre de levadura

100 gramos de "colacao" o cualquir alternativa que encontréis más saludable

80 gramos de mantequilla

100 gramos de leche

80 gramos de aceite de girasol

 

Pasos a seguir:

- Antes de hacer la mezcla, pre-calentamos el horno a 200 grados.

- Vamos incorporando todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con la batidora.

- En los moldes ponemos un poco de mantequilla para que no queden las magdalenas enganchadas y sean más fáciles de quitar.

- Una vez batido, rellenamos los moldes.

- Ponemos los moldes dentro del horno y los dejamos a 200 grados unos 15 minutos. 

 

Comentarios: es importante en el proceso chuparse los dedos con el restante que queda en el bol. :-) 

 

 

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